شربت سکنجبین یکی از قدیمی‌ترین نوشیدنی‌های سنتی ایران است. سکنجبین از ترکیب سرکه و انگبین تهیه می‌شود و بسیار پرفایده است. در طب سنتی به نوشیدن این شربت در فصول گرم سال بسیار تاکید شده است.
طریقه مصرف شربت سکنجبین با توجه به سلیقه افراد متفاوت است. ترکیب آب خنک و شربت سکنجبین یک نوشیدنی گوارا و خوش‌طعم برای رفع عطش در تابستان است. این شربت را با خیار و آبلیمو هم می‌توانید تهیه کنید و با غذا نوش‌جان کنید.
حتما تا به حال در فصل تابستان شربت غلیظ سکنجبین را با کاهوی تازه میل کردید. شربت خوش‌عطر و طعم سکنجبین فواید زیادی دارد. در این مقاله خواص آن را با هم بررسی می‌کنیم. با ما همراه باشید.
خواص شربت سکنجبین با خاکشیر
یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های تابستان در فرهنگ ایرانی‌ها، شربت سکنجبین با خاکشیر است. این شربت به رفع عطش و درمان گرمازدگی در تابستان کمک می‌کند. خاکشیر داروی ضد یبوست است و باعث بهبود عملکرد سیستم گوارشی می‌شود.
در تهیه شربت سکنجبین از برگ‌های نعنا استفاده می‌شود. نعنا داروی طبیعی برای نفخ و مشکلات معده است. شربت سکنجبین و خاکشیر بهترین نوشیدنی برای حفظ آب بدن، در ماه مبارک رمضان است. نوشیدن آن در فاصله افطار تا سحر باعث می‌شود در طول روز کمتر احساس تشنگی کنید.
اگر دچار سرماخوردگی شدید، نوشیدن یک لیوان شربت سکنجبین با خاکشیر به کاهش تب، بهبود گلو درد و تامین انرژی بدن کمک می‌کند.
شربت سکنجبین را می‌توانید به جای شکر، با عسل تهیه کنید و آن را با خاکشیر مصرف کنید و به کاهش وزن خود کمک کنید. این شربت برای پاکسازی کبد و صفرا هم بسیار مفید است. شربت سکنجبین با خاکشیر یک نوشیدنی مناسب برای افرادی است که به کبد چرب مبتلا هستند.
خواص سکنجبین و لاغری
سکنجبین شربت شیرین و پر از شکر است و مصرف آن به تنهایی و بدون داشتن رژیم غذایی سالم، نه تنها باعث لاغری نمی‌شود، بلکه قند خون را هم افزایش می‌دهد. بنابراین مصرف زیاد شربت سکنجبین باعث چاقی خواهد شد.
افرادی که اضافه وزن دارند، بهتر است این شربت را به صورت خانگی تهیه کنند. شربت سکنجبین آماده، معمولا قند و کالری بیشتری دارد.
با این حال، کمک به دفع سموم و پاکسازی بدن یکی از خواص این شربت است. اگر شما گاهی‌اوقات برای رفع عطش، شربت سکنجبین می‌نوشید، نگران نباشید. این شربت ضد یبوست است و به کسانی که به دلیل یبوست شدید اضافه وزن دارند، کمک می‌کند.
شما می‌توانید به جای شکر، در تهیه شربت سکنجبین از عسل استفاده کنید. عسل در کنترل قند خون شما موثر است و استفاده از آن نوشیدنی شما را سالم‌تر می‌کند.