گل سرخ مظهر زیبایی و محبت است. این گل را بیشتر به‌خاطر زیبایی، عطر و بوی بی‌نظیرش می‌کارند. با این حال، خواص گل سرخ برای سلامت بدن هم کم نیست.
گل سرخ در بسیاری از مناطق ایران، به‌خصوص مناطق حاشیه کویر می‌روید، اما بومی رشته کوه‌های مرکزی و البرز است. گل سرخ همان گل رز است که در ایران به آن گل محمدی می‌گویند.
فصل رویش این گل بهار و به ویژه ماه اردیبهشت است. شهر کاشان در استان اصفهان در این فصل مراسم برداشت گل و گلاب‌گیری دارد. هرساله گردشگران زیادی به این شهر سفر می‌کنند تا مزرعه‌های زیبای گل محمدی را در این فصل، از نزدیک ببینند.
عصاره گل سرخ
درگذشته، عصاره و گلاب آن از دمشق به اروپا می‌رفت، برای همین اروپایی‌‌‌‌‌‌‌ها به آن رُز دمشقی می‌گویند. گل سرخ با روش‌های مختلف فرآوری میشود و گلاب یکی از فرآورده‌های آن است.
گلاب هم به صورت خوراکی، هم برای بوییدن و هم جهت شستشو مورد استفاده قرار می‌گیرد. همان‌طور که می‌دانید از گذشته یکی از رسوم رایج در میان ایرانیان استفاده از گلاب در مراسم سوگواری است، زیرا استشمام این گل باعث آرامش و تسلی خاطر عزاداران میشود.
اسانس و عصاره گل سرخ در صنعت عطرسازی کاربرد دارد. روغن آن هم در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی و هم به‌صورت خوراکی استفاده میشود.
در این مقاله سعی داریم شما را با برخی فواید شربت گل سرخ آشنا کنیم. شما با خواندن این مقاله به پاسخ برخی از سوالات خود می‌رسید. با ما همراه باشید.
خواص شربت گل سرخ محمدی
شربت گل سرخ منبع خوبی از کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، روی، منگنز، مس و پروتئین است. همچنین حاوی قندهایی مانند گلوکز، ساکاروز و فروکتوز است.
آنتی اکسیدان‌هایی مثل فلانوئید، اسید سیتریک و فولیک اسید نیز در این نوشیدنی خوشمزه یافت میشود. شربت گل سرخ خواص آرام‌بخشی دارد و برای بهبود اضطراب، استرس و بی‌خوابی بسیار موثر است.
افرادی که تپش قلب دارند، همچنین کسانی‌که افسردگی شدید دارند، روزانه یک لیوان شربت گل سرخ بنوشند. در سال 2011 تحقیقاتی در این زمینه انجام و مشخص شد که گل سرخ می‌تواند بر روی سیستم عصبی تاثیر بگذارد.
این شربت گوارا خون را تصفیه می‌کند، در نتیجه باعث بهبود مشکلات پوستی میشود. گل سرخ سرشار از آنتی‌اکسیدان است و از زوال سلول‌های بدن محافظت می‌کند. این شربت به پیشگیری از بیماری آلزایمر و زوال عقل کمک می‌کند.
افرادی که عرق بدن آنها بوی نامطبوعی دارد، می‌توانند شربت گل سرخ بنوشند. تامین آب بدن و از بین بردن بوی نامطبوع بدن، مهمترین خاصیت شربت گل سرخ است.
از دیگر خواص این نوشیدنی اعجاب‌انگیز می‌توان به تاثیر آن در بهبود عملکرد کبد، تقویت معده و کارکرد مغز اشاره کرد. در مورد خواص شربت گل سرخ در بارداری هم باید بدانید که تحقیقات کافی درباره بی‌ضرر بودن آن هنوز انجام نشده است. با این حال شما می‌توانید با پزشک خود مشورت کنید و در حد متعادل آن را مصرف کنید.
بسیاری از شربت‌های اصیل و سنتی ایرانی، علاوه بر رفع عطش، خواص بی‌نظیری دارند. پیشنهاد می‌کنیم به مقاله خواص تخم شربتی سر بزنید و با یکی دیگر از آنها آشنا شوید.